Uma dieta vegana com baixo teor de gordura, sem restrição de calorias ou carboidratos, pode ajudar pessoas com diabetes tipo 1 a usar menos insulina e a reduzir seus gastos com o hormônio. As conclusões são de uma nova pesquisa do Physicians Committee for Responsible Medicine, publicada na revista BMC Nutrition.
A insulina é um hormônio que transporta a glicose do sangue para as células musculares e hepáticas, onde é usada para energia. Pessoas com diabetes tipo 1 precisam tomar insulina porque seus corpos não produzem o suficiente.
Alguns indivíduos com diabetes tipo 1 também desenvolvem resistência à insulina, o que significa que suas células não respondem adequadamente ao hormônio. Quando isso acontece, a glicose permanece na corrente sanguínea em vez de entrar nas células. A gordura da dieta tem um papel importante na resistência à insulina, pois pode interferir na capacidade da glicose de entrar nas células de forma eficiente.
O novo artigo é uma análise secundária de um estudo de 2024 conduzido pelo Physicians Committee. Os pesquisadores compararam duas abordagens: uma dieta vegana com baixo teor de gordura e uma dieta com controle de porções. Eles examinaram como cada plano afetou o uso e os custos da insulina em pessoas com diabetes tipo 1.
Os participantes que seguiram a dieta vegana reduziram sua dose diária total de insulina em 28%, ou 12,1 unidades por dia. Em contraste, o grupo com controle de porções não teve uma mudança relevante. Os pesquisadores afirmam que a redução na necessidade de insulina provavelmente reflete uma melhora na sensibilidade à insulina, que se refere à eficácia com que o corpo responde ao hormônio.
Os gastos com insulina também diminuíram no grupo vegano. Os custos diários totais com insulina caíram 27%, ou US$ 1,08 por dia, enquanto os custos permaneceram praticamente inalterados no grupo com controle de porções.
O estudo original de 2024 relatou benefícios adicionais da dieta vegana. Os participantes perderam uma média de 11 libras e mostraram melhorias na sensibilidade à insulina e no controle glicêmico. Os níveis de colesterol e a função renal também melhoraram entre aqueles que seguiram o plano baseado em vegetais.
As descobertas chegam em um momento em que os preços da insulina nos Estados Unidos permanecem altos. De acordo com a American Diabetes Association, os gastos nacionais com insulina triplicaram na última década, atingindo US$ 22,3 bilhões em 2022. O aumento do uso e os preços mais altos impulsionaram grande parte desse crescimento. Após ajuste pela inflação, o custo da insulina subiu 24% entre 2017 e 2022.
“Com os preços da insulina continuando a subir, pessoas com diabetes tipo 1 devem considerar uma dieta vegana com baixo teor de gordura, que pode ajudar a melhorar sua sensibilidade à insulina e reduzir a quantidade de insulina de que precisam, potencialmente economizando centenas de dólares por ano”, diz Hana Kahleova, MD, PhD, autora principal do estudo e diretora de pesquisa clínica do Physicians Committee for Responsible Medicine.
Fundado em 1985, o Physicians Committee for Responsible Medicine é uma organização sem fins lucrativos focada em medicina preventiva, pesquisa clínica e na melhoria dos padrões éticos e científicos na educação e pesquisa.
